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BODEGAS JULIAN CHIVITE ( D.O. NAVARRA)

  • La Zorrera

La Zorrera

25.06
27,55 €
Elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de la parcela La Zorrera (6,65 hectáreas), vendimiadas manualmente. En bodega, la uva es seleccionada y encubada por gravedad en deposito de acero inoxidable.Después de una ligera maceración, el vino fermenta a temperatura controlada. Durante este proceso es fundamental la extracción suave mediante remontados manuales. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.
  • Tipo: Tinto
  • Añada: 2015
  • D.O.: Navarra
  • Bodega: Bodegas Chivite
  • Uva: Garnacha tinta
  • Graduacion: 14,5% vol.
  • Maridaje: Carnes rojas, quesos curados, asados, embutidos.
  • Temperatura de servicio: 17º
  • Capacidad: 75 cl.

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