Cartago es un vino elaborado con Tinta de Toro y un 10% de otras variedades más aromáticas, procedentes de Cartago, entorno natural donde predominan dehesas y pinares a las orillas del río Duero en el término municipal de Castronuño. Dentro de esta zona encontramos la finca El Pozo, una parcela de 5 hectáreas, plantada en los años 70 en pie franco, situada a 700 metros de altitud sobre suelos muy arenosos con arcilla bastante profunda y unos niveles mínimos de materia orgánica.La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo, una vez en la bodega se despalilla toda y tras un leve estrujado inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La maceración es de dos semanas. Realiza una crianza de 36 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.
Tipo: Tinto
Añada: 2018
D.O.: Toro
Bodega: Bodegas Maurodos
Uva: Tinta de Toro
Graduacion: 14,5% vol.
Maridaje: Ciervo, Estofados, Steak tartar, Cordero asado, Jabalí
Temperatura de servicio: 16º
Capacidad: 75 cl.