Este vino es elaborado siguiendo las directrices de la viticultura biodinámica, la cual entienden a la vid, el suelo y su entorno como un sistema en equilibrio y evita, en lo posible, las intervenciones externas excluyendo el uso de fertilizantes y herbicidas artificiales. El calendario astral y la influencia de las energías del universo, marcan el inicio de los procesos de plantación, fertilización, poda y vendimia de dicho viñedo. Tras su cuidada elaboración, envejece 8 meses en barrica de roble francés y americano, proporcionándole una correcta oxigenación que le confiere su propio carácter.
Tipo: Tinto
Añada: 2020
D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla
Bodega: Bodegas Finca Constancia
Uva: Tempranillo
Graduacion: 14% vol.
Maridaje: Platos de caza, verduras en tempura, sushi y arroz con carne y setas
Temperatura de servicio: 16º
Capacidad: 75 cl,