Para muchos, el mejor Cabernet de España. El veterano de Dehesa del Carrizal sigue siendo su adalid, un vino tan elegante como complejo. Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales. Su espíritu singular procede también de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones, una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera. También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado. Para degustarlo, se recomienda servirlo a 16º y esperar a que hable, con calma. En boca lo encontraremos pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.

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  Tipo: Tinto
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  Añada: 2024
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  D.O.: Dehesa del Carrizal
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  Bodega: Bodegas Dehesa del Carrizal
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  Uva: Cabernet Sauvignon
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  Graduacion: 14% vol.
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  Maridaje: Carnes rojas, caza mayor, estofados
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  Temperatura de servicio: 16º
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  Capacidad: 3 L.