Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud. Nariz compleja con notas florales, especias minerales, tonos balsámicos y frutos negros confitados. En boca se muestra potente, amplio y muy sabroso, con mucho equilibrio y personalidad. Nos regala un recorrido largo y complejo, y con el retrogusto vuelven la fruta y los minerales, a los que se unen el chocolate negro, el toffee y matices tostados. Se elaboran los varietales por separado, con unacrianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés. Se inicia entonces en primer ensamblaje, que se irá ajustando hasta alcanzar el equilibrio perfecto. Un juego que dura entre 12 y 15 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz. Solamente las botellas de las barricas elegidas, las ganadoras, pasarán a botellero y de ahí al mercado. Colección Privada aspira a lo más alto del mundo.

• 
  Tipo: Tinto
• 
  Añada: 2018
• 
  D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla
• 
  Bodega: Bodegas Dehesa del Carrizal
• 
  Uva: Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
• 
  Graduacion: 14% vol.
• 
  Maridaje: Estofados, carnes rojas, asados
• 
  Temperatura de servicio: 16º
• 
  Capacidad: 1,5 cl.