En copa, exhibe color rojo rubí y nariz de fresas, arándanos y flores como la violeta. En contacto con el paladar, su volumen se siente amplio, pero sin peso excesivo, al tiempo que finos recuerdos a brioche y polvo de piedra se dejan sentir en el trasfondo. Se muestra maduro, pero también fresco, ahumado y goloso; balsámico y encantador, gracias a una discreta pincelada de caramelo derivada de su crianza en roble francés. Su paso es elegante y sabroso, y dibuja un vino delicadamente tánico, de cuerpo medio y estilo claramente condicionado por la fruta.

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  Tipo: Tinto
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  Añada: 2023
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  D.O.: Alicante
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  Bodega: Bodegas Enrique Mendoza
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  Uva: Pinot Noir
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  Graduacion: 14% vol.
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  Maridaje: Asados, quesos de vaca, embutidos, estofados, carnes rojas, caza de pluma.
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  Temperatura de servicio: 16º
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  Capacidad: 75 cl.