Finca Antigua Syrah es un monovarietal de Syrah. Las uvas provienen de cepas de una impresionante finca de 1000ha, ubicada en el municipio de Los Hinojosos (Cuenca).Estos viñedos se cultivan a 900m de altitud sobre suelo franco con alto contenido en carbonato cálcico. La uva se vendimia la tercera semana de septiembre.Para su elaboración se lleva a cabo una vinificación tradicional. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino macera durante 17 días. Por último, Finca Antigua Syrah pasa una crianza en barrica de roble francés de 10 meses.

Tipo: Tinto

Añada: 2019

D.O.: La Mancha

Bodega: Bodegas Finca Antigua

Uva: Syrah

Graduacion: 14% vol.

Maridaje: Carnes rojas, estofados, guisos, caza mayor.

Temperatura de servicio: 16º

Capacidad: 75 cl.