Fundamentalista es un magnífico vino y una auténtica declaración de intenciones. Fruta de primera calidad sin más pretensiones que el disfrute. Inquieto sabio vinícola y curioso por naturaleza, Víctor de la Serna suele sacar de la chistera vinos raros, que a menudo se convierten en objeto de culto en los círculos de expertos. Sucedió con la primera edición de El Fundamentalista, de la añada 2008, que el bodeguero sólo comercializó entre sus amigos.
Tipo: Tinto
Añada: 2023
D.O.: La Manchuela
Bodega: Bodegas Finca Sandoval
Uva: Monastrell, Bobal
Graduacion: 13% vol.
Maridaje: Arroces con carne, carne a la parrilla, cerdo ibérico.
Temperatura de servicio: 16º
Capacidad: 75 cl.