Pago de los Capellanes Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Pago de los Capellanes. Este vino es un monovarietal de Tempranillo.
La vendimia de Pago de los Capellanes Crianza comienza a primeros de octubre.
Una vez la uva ha sido transportada a la bodega, empieza la fermentación alcohólica tras haberse sembrado los depósitos con levadura autóctonas.
Posteriormente se realiza el encubado durante un periodo de cerca 30 días. Durante este tiempo se efectúan remontados y bazuqueos diarios.
La fermentación maloláctica se realiza espontáneamente

Tipo: Tinto

Añada: 2018

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Bodegas Pago de los Capellanes

Uva: Tempranillo

Graduacion: 13,50% vol.

Maridaje: Carnes rojas, asados, parrilla

Temperatura de servicio: 17º

Capacidad: 75 cl.