Lascas de roca calcárea en disposición laminar de arcillas intercaladas. Tierra cubierta de piedra en un 80%. Suelo pobre, muy apto para cultivo de especies leñosas mediterráneas.Todo es sedosidad, tacto finísimo, sensación fresca y recuerda los detalles que se aprecian en la nariz. Al final, queda una sugerente sensación frutal mezclada con las almendras frescas y destellos del campo mallorquín con la humedad de la mañana. Comoes habitual, no hay amargos ni picantes que desequilibren la sofisticada composición de Aubocassa.
Tipo: Aceite
D.O.: Oli de Mallorca
Bodega: Finca Aubocassa
Uva: Arbequina
Capacidad: 50 cl.