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BODEGAS TESSO LA MONJA ( D.O. TORO)

  • Alabaster

Alabaster

119.29
690
119,30 €
Gran vino de Toro, elegante y delicado como el alabastro, del que toma el nombre en honor a los envases en que los griegos y egipcios almacenaban sus mejores perfumes y esencias. Elaborado con Tinta de Toro procedente de viñas muy viejas, prefiloxéricas,con muy bajo rendimiento. Vendimia cuidadosamente seleccionada. A su llegada a la bodega, el grano es seleccionado grano a grano y despalillado manualmente. Fermentación en depósitos abiertos con suaves remontados. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 18 meses. Intenso y profundo color picota, oscuro. Limpio y muy brillante. Elegante lágrima de caída lenta. En nariz enseña aromas intensos, concentrados, con una enorme y placentera carga frutal, con mucha fruta negra muy madura, pura confitura, entremezclada con intensas sensaciones cremosas y lácticas y con elegantes maderas, grandes toques minerales. De fondo, ligeros aromas florales. En boca es poderoso, contundente, elegante, serio. Con mucho volumen y un gran cuerpo. Textura sedosa. Largo recorrido muy sabroso, carnoso, llena de confitura de fruta negra llena de matices. Excelente acidez. Taninos maduros, agradables y a los que les falta algo por pulir. Final muy largo y muy persistente. Un gran vino que no olvidaremos. Para disfrutarlo lentamente.
  • Tipo: Tinto
  • Añada: 2017
  • D.O.: Toro
  • Bodega: Bodegas Teso la Monja
  • Uva: Tinta de Toro
  • Graduacion: 14,5% vol.
  • Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, Asados, Legumbres, Caza menor, Quesos de oveja, Carnes rojas asadas
  • Temperatura de servicio: 16º
  • Capacidad: 75 cl.

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