En Vallegarcia, han incorporado Cariñena a la mezcla, consiguiendo un vino afrutado y carnoso, con taninos sedosos y gran intensidad aromática, con notas a frutos rojos y negros, cassis y toques especiados. La Garnacha, que aporta especias, frutos rojos y alcohol a la mezcla, es una de las variedades más plantadas en la viticultura mundial, con capacidad de producir vinos redondos y amables, con gran intensidad aromática y buena capacidad de crianza. Cariñena es una variedad que, en suelos pedregosos, es capaz de expresar todo su potencial de manera óptima. Es ligeramente rústica, con un perfil aromático menos frutal, y muy resistente a las altas temperaturas La uva Monastrell cuenta con una amplia dispersión mediterránea, ya que necesita temperaturas medias elevadas para conseguir una buena maduración.

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  Tipo: Tinto
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  Añada: 2021
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  D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla
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  Bodega: Bodegas Pago de Vallegarcía
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  Uva: Garnacha, Cariñena
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  Graduacion: 14,5% vol.
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  Maridaje: Asados, carnes rojas, embutidos
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  Temperatura de servicio: 17º
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  Capacidad: 75 cl.