Leonor es calificado como el vino "rebelde" de Jerez. Este Palo Cortado,cuya elaboración está rodeada de misterio, podría ser descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca. Criado con una media de 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema de criaderas y solera.

Tipo: Generoso

D.O.: Jerez

Bodega: Bodegas González Byass

Uva: Palomino

Graduacion: 20% vol.

Maridaje: Pescado blanco a la parrilla, Carnes blancas

Temperatura de servicio: 12º

Capacidad: 75 cl.